越来越多的人开始注重食品的安全，人们在寻求舌尖上美味的同时，也更加在意其食品是否安全。近年来，一系列的食品安全事件以及人们对于高品质生活的追求，使得越来越多人把对生活品质的追求落脚于对食品品质的追求。越来越多的家庭主妇在逛超市时挑选食品的标准从“价廉”转向“物美”。而“物美”的标准如何定义?不仅仅是外表光鲜，看起来水灵，更多人开始将“物美”定义为“有机”、“产地无污染”等更高的标准。

当你对食材标准愈发挑剔的时候，也是对你的身体更负责任的时候。

舌尖上的安全，是你生活的一大焦虑源

“民以食为天，食以安为先”，不论是否在意，舌尖上的安全，早已经成为生活的焦虑源泉之一。

豆腐中的“吊白块”，水饺中的“霉青菜”，增加动物的瘦肉量、减少饲料使用、使肉品提早上市、降低成本的“瘦肉精”，染色馒头，回炉面包，硫磺熏制“毒生姜”，三聚氰胺奶粉，防不胜防的地沟油…….台湾地区300多家品牌塑化剂超标，欧洲爆发“毒鸡蛋”事件，简直数不胜数。

吃动物食品怕含激素，吃植物食品怕有毒素，吃饮料食品怕掺色素……形形色色的食品安全问题，就如同目前全球爆发的金融危机一样，是全世界都在面临着的严峻问题。

食品安全问题关乎民生大事。在十九大报告中，习近平明确提出，“实施食品安全战略，让人民吃得放心”。事实上，早在2013年12月23日，习近平在中央农村工作会议上曾强调，“能不能在食品安全上给老百姓一个满意的交代，是对我们执政能力的重大考验。”可见，食品安全问题也是党和政府的一大工作重点。吃得满意、吃得放心也成为未来的一大奋斗目标。

如何打响“食品安全保卫战”?

一味忧虑解决不了问题，一味抱怨也无济于事，只有真正了解“食品安全”背后的内在肌理，才能从根源解决食品安全问题。

从这个意义上讲，消费者无疑是食品安全问题生态链上最薄弱的一环。尽管国家机关定期发布的质检报告，但如今大部分消费者仍然倾向从各种铺天盖地的微信链接中获取关于食品安全的各种所谓“内部消息”，还乐此不疲地在朋友圈进行转发传播。越来越多的消费者被各式各样天花乱坠的谣言所迷惑。

为什么会出现这种乱象?更多地是缘于目前关于食品安全的标准比较模糊，还未在消费者心里扎根。

那么，我们又该怎么做，从根本上保障我们“舌尖上的安全”?

近年来，国家在食品安全方面也在大力投入人力物力，努力完善我国食品安全监管体系。各级政府不仅在思想上高度重视，更多地体现在行动上：食品安全法在近几年不断修订健全，预计到2020年食品安全方面的法律法规将会十分完善。

不仅国家的法律制定层面对食品安全问题至关重要，这一生态链上的各个环节都不容小视。风险评估、风险管理、风险沟通等各个环节的差池都将会为食品安全问题带来挑战。其中，最应当引起我们重视的是食品安全的标准制定。大到整个国家，小到每个食品生产企业都应当有一套明确的食品安全标准，严格管理生产的各个环节，保证出厂的每个产品都符合生产标准，毫无疑问，这是企业必须努力的方向。

对于微商城的商家而言，注重食品安全也是头等大事。食品安全不仅关系到客户的身体健康问题，从长远发展考虑，也直接影响到企业的品牌和销量。